Guide - Sådan ryger du fisk, kød og grøntsager?

Nyhed Bradley Smokers hos Game-On!

Hvad er en smoker, og hvad betyder det at ryge mad? 

At ryge mad er en delikatesse i sig selv! Det er kød, der er stegt ved lav temperatur over lang tid i et kontrolleret og røgfyldt rum. Kødet eller fisken bliver så mørt, at du kan rive det fra hinanden med en gaffel. Røgen tilfører en herlig god smag.
 

Med Bradley røgovne behøver du næsten ikke at gøre noget for at få helt perfekt mad! Da røgovnen er digital, skal du kun indstille temperaturen på displayet og lægge nok briketter i tuben ved siden af. Den brænder igennem en briket på 25 minutter, så afhængigt af hvor længe du skal ryge kødet, skal du have en del. I modsætning til almindelige røgovne behøver du ikke at bruge meget tid på at passe på, at temperaturen ikke bliver for høj eller for lav. 

Populære ting at lave er brisket, bacon, skinke, ribs og de velkendte beef jerky.Er du ny til at ryge mad, har vi et opskriftshæfte, du kan købe her. Vi anbefaler røget brisket (vist på det øverste billede)! Kødet bliver lige så mørt som smør og giver bare en helt fantastisk smag!

Perfekte alternativer til almindelig grillning! Vi har mange forskellige røgbriketter, alle vil give din røgede mad en speciel smag, så her er det bare at prøve sig frem og finde din favorit!