Guide - Sådan ryger du fisk, kød og grøntsager?

Nye Bradley Smokers hos Game-On!

Hvad er en ryger, og hvad betyder det, og at ryge mad?

At ryge mad er en delikatesse i sig selv! Det er kød, der har været stegt ved lav temperatur i længere tid i et kontrolleret og røgfyldt rum. Kødet eller fisken bliver så så mørt, at du kan rive det fra hinanden med en gaffel. Røgen tilfører en vidunderlig god smag.

Med Bradley-rygerovne behøver du næsten ikke gøre noget for at få helt perfekt mad! Da rygeren er digital, skal du kun indstille temperaturen på displayet og putte nok briketter i røret ved siden af. Det brænder igennem en briket inden for 25 minutter, så alt efter hvor længe du skal ryge kødet, skal du have ret mange. I modsætning til normale rygeovne skal du ikke bruge meget tid på at sikre dig, at temperaturen hverken bliver for høj eller for lav.

Populære ting at lave er bryst, bacon, skinke, ribben og den velkendte beef jerky. Hvis du er ny til at ryge mad, har vi et opskriftshæfte, som du kan købe her. Vi anbefaler røget bryst (vist på det øverste billede)! Kødet bliver mørt som smør og giver bare en helt fantastisk smag!

Perfekte alternativer til almindelig grillning! Vi har mange forskellige rygebriketter, alle vil give din røgede mad en særlig smag, så her skal du bare prøve det og finde din favorit!